Tháng 4/2026, chủ quán ăn phải thực hiện các thủ tục gì khi ký hợp đồng cung cấp suất ăn công nghiệp cho doanh nghiệp trong khu công nghiệp?

Cung cấp suất ăn công nghiệp cho KCN tháng 4/2026 – yêu cầu pháp lý đặc biệt: (1) Giấy chứng nhận ATTP cho bếp ăn tập thể: Loại giấy phép riêng cho bếp ăn tập thể (khác giấy phép nhà hàng thông thường) – do Sở Y tế cấp; (2) Hợp đồng cung cấp suất ăn: Phải ghi rõ: số lượng suất/ngày, thực đơn, tiêu chuẩn dinh dưỡng, giá cả, điều khoản kiểm tra chất lượng; (3) Nhân sự: Đầu bếp và nhân viên chế biến phải có chứng chỉ ATTP; (4) Phương tiện vận chuyển suất ăn: Xe chuyên dùng hoặc thùng chứa đảm bảo vệ sinh, nhiệt độ; (5) Kiểm thực ba bước: Bắt buộc cho bếp ăn tập thể; (6) Lưu mẫu thức ăn: Ít nhất 48 giờ. Hóa đơn: Xuất HĐĐT theo từng lô hàng/bữa ăn. Kiểm tra định kỳ: Cơ quan ATTP kiểm tra bếp ăn tập thể 2–4 lần/năm.